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不锈钢杀菌锅适用包装物：
1.玻璃容器:玻璃罐，
2.金属容器:马口铁罐，
3.铝罐塑胶容器: PP 瓶、HDPE 瓶，
4.软袋包裝:铝箔袋，透明袋, 真空袋,高温蒸煮袋等，
杀菌锅应用价值： 杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。
不锈钢杀菌锅有很多种，在我国传统的高温灭菌中，普遍采用水浴灭菌和蒸汽灭菌，即水灭菌和蒸汽灭菌。20世纪90年代，为了满足软包装等特殊产品的生产要求，从日本引进了双层杀菌锅，即日本杀菌锅。在新世纪初，西班牙、德国、法国等欧洲国。为了节约能源和水资源，介绍了一种带热交换器的喷水消毒锅。特别是在法国，采用蒸汽循环系统，达到高温、节能、时间短、效率高、节水的目的。国内大部分杀菌锅采用日本锅的概念。目前两年以来，他们在欧洲技术中模拟了换热器的喷水杀菌。在法国杀菌锅的基础上，提出了水蒸气混合灭菌的新概念。在继承法国高温、节能、节水等优势的基础上，优化了锅内热分布效果，享誉世界。
