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一些接触电加热夹层锅不长时间的客户来说，都有一个疑问夹层锅用什么导热油呢？
夹层锅的导热油种类比较多，在购买导热油的时候需要咨询店家导热油可加热的温度，通常来说，耐用的导热油适用的温度一般在200-380度左右。导热油质量的好坏直接影响到电加热夹层锅的加热速度和加热管的寿命，所以尽量选择质量可靠的货源采购。夹层锅具体的导热油方法如下：
1、在外胆旋弧右后方45°处R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个，用于排气。排气装置在夹套的顶端，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以避免导热油加热过程中飞溅出来。
2、先将锅放平，用锁紧设备固定好锅体，再将排气球阀与进油油壶设备相连接使用，翻开测油孔用于排气，要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出停止，此孔也是平常导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。
3、当导热油开始加热时要把进油油壶设备拆下，并翻开排气球阀，加热结束后封闭排气球阀，摇摆手柄翻锅倒料即可，将进油油壶设备作为配件使用，加油时将加油设备与排气球阀相连接使用，加油结束将其拆下。
4、锅后PT100用于测导热油温度，经过电控箱检测到设定温度，当超越此设定温度时，将不会继续加热，反之，当低于此设定温度时，将继续加热。
5、在夹层锅的底部放油装置处，安装3/4球阀（耐高温300℃），当需要放油时可打开此球阀，这样可以使放油便利。
